plateaux repas

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TRAITEUR POUR VOS PLATEAUX REPAS à caen

Pour faciliter vos pauses déjeuner ou réunions, une gamme de plateaux repas savoureux et originaux pourra vous être livrée afin de ravir le palais de chacun. Ils se consomment tous froids et sont conçus avec des produits frais en privilégiant le local.

CARTE HIVER

Toutes nos viandes sont d’origine France

PLATEAUX REPAS FROIDS

au tarif de 22,50€ HT (TVA 10%) soit 24,75€ TTC

Composition du plateau :

– Petit pain, condiments

– Couverts en bambou & gobelet 100% compostable ♻️

– Plateau (socle et couvercle) en matériaux naturels et recyclables ♻️

Carte des boissons

Vin Blanc

Chardonnay : 16.00 € HT

Vin Rouge

St Nicolas de Bourgueil : 16.00 € HT

Vin Rosé

Côte de Provence cru classé : 16.00 € HT

Cidre 1L

8.00 € HT

Soda 1,25L

5.00 € HT

Jus de Fruits Bio 1L

6.00 € HT

Eau Plate 1,5L

2.00 € HT

Eau Plate 0,5L

1.00 € HT

Eau Pétillante 1L

1.90 € HT

Eau Pétillante 0,5L

1.20 € HT

Boisson alcoolisée : TVA à 20%

Soft : TVA 5,5%

Liste des allergènes :

  • GL : Gluten
  • OE – L : Lactose
  • AR : Arachides
  • FC : Fruits à coques

Tous les plateaux peuvent contenir du sésame

Toutes nos viandes sont d’origine France

Marguerite

Salade de lentilles, tomate et butternut grillée, oignons rouges

Dos de cabillaud rôti aux agrumes

Tagliatelles de carottes bicolores

Duo de fromages

Sablé breton Framboise

Compotée de framboises, chantilly vanille

Le plateau contient : OE, L, GL*

Jasmin

Salade de choux rouges, poire et chips de coppa

Filet mignon de porc lardé

Pommes de terre rôties, pousses d’épinards et oignons caramélisés

Duo de fromages

Tarte Bourdaloue

Amandes, poires, pépites de chocolat

Le plateau contient : OE, L, GL*

Coquelicot

Salade de sucrine, tomates, figues, canard fumé et sauce Bleu

Poulet rôti au citron

Salade de riz indien, boulgour et betterave rôtie

Duo de fromages

Tartelette pomme caramel

Caramel au beurre salé, crème montée vanille, croustillant pécan

Le plateau contient : OE, L, GL, FC*

Tulipe

Piquillos farcis à la rillette de maquereaux

Magret de canard rôti

Purée de céleri et poires caramélisées

Duo de fromages

Éclair façon forêt noire

Pâte à choux chocolat, ganache chocolat, confit de cassis, chantilly Vanille, Cerises

Le plateau contient : OE, L, GL*

Muguet

Salade de Quinoa, brocolis, parmesan

Saumon rôti

Purée de potimarron, lait de coco

Duo de fromages

Entremets citron

Purée de potimarron, lait de coco

Le plateau contient : OE, L, GL, FC*

Hortensia

Céleri rémoulade, noix et pommes rôties

Lieu noir

Purée de petit pois et menthe

Duo de fromages

Entremets tanzani

100% chocolat, mousse chocolat, crémeux chocolat, biscuit chocolat fleur de sel

Le plateau contient : OE, L, GL, FC*

SANS GLUTEN 🚫

Salade de quinoa, brocolis et parmesan

Filet de poulet rôti

tagliatelles de carottes bicolores

Duo de fromages et pain sans gluten

Salade de fruits frais

Le plateau contient : L*

VÉGÉTARIEN 🌱

Salade de riz indien, boulgour et betterave rôtie

Sablé moutarde, carottes glacées

Mesclun de pickles de radis

Duo de fromages

Pannacotta vanille et fruits rouges

Le plateau contient : L, GL*

PLATEAUX REPAS

au tarif de 27,00€ HT (TVA 10%) soit 29,70€ TTC

Composition du plateau :

– Petit pain, condiments

– Couverts en bambou & gobelet 100% compostable ♻️

– Plateau (socle et couvercle) en matériaux naturels et recyclables ♻️

MENU DES CHEFS POISSON

Pain aux fruits, crème de chèvre et figues confites

Lieu noir

Tagliatelles de légumes, graines de courge et noisettes torréfiées

Fromage truffé

Pavlova exotique

Le plateau contient : OE, L, GL, FC*

MENU DES CHEFS VIANDE

Saumon mariné à la betterave, carpaccio de Daikon

Ketchup betterave

Filet de Boeuf

Purée de chou-fleur vanille

Fromage truffé

Flan au praliné

Le plateau contient : OE, L, GL, FC*

Pour vos plateaux

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Minimum 5 plateaux par sorte excepté pour le menu végétarien et le menu sans gluten.

– Frais de livraison de 10.00 € HT si commande inférieure à 15 plateaux et dans un rayon de 10 kms

– Le menu pourra être imposé pour toute commande passée moins de 48 heures avant.

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Durand Traiteur, idéalement situé dans la région de Caen, offre une expérience culinaire inégalée grâce à l’utilisation de produits de qualité.
Notre réputation s’étend au-delà de la Normandie, nous permettant de travailler avec des clients dans toute la région et même en région parisienne.

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